记者从万州区城管局相识到，，通过合理布设网格化收运系统，，建设餐厨垃圾收运措置智能监督治理系统，，城区餐厨垃圾做到了应收尽收，，餐厨垃圾资源化利用率达95%以上，，年产值4000万，，买通了循环经济产业链。

万州现有上规模的餐饮企业、、、单元、、、学堂食堂近4000家，，每天产生的餐厨垃圾约100至150吨。即便在暑假学生放假，，每天仍能产生80吨左右餐厨垃圾。每天16辆餐厨垃圾专用网络车会穿梭在城区，，将全城定点地位的餐厨垃圾全数收运至位于经开区九龙园的重庆嘉博文生物科技有限公司厂区内。所有餐厨垃圾都被餐厨垃圾无害化措置出产线全数“吃”进去了，，在全关闭的出产线里，，餐厨垃圾经过复杂的工艺技术处置，，最终变废为宝。

记者相识到，，万州餐厨垃圾无害化处置项目选取BOO模式和“好氧发酵+厌氧协同措置”工艺，，将餐厨垃圾最一分娩成粗油脂、、、沼气及生物腐殖酸肥料，，尝试餐厨垃圾“无害化、、、减量化、、、资源化”循环处置。餐厨垃圾进入车间后，，立刻在全密闭的罐体、、、管道、、、设备中运行，，首先在预处置车间分离成油、、、水、、、渣。油脂提出初油脂后运至有资质的环保企业提炼加工生物柴油。水液发酵造成沼气，，全数用于该项目锅炉燃料。糟粕则加工成为富含80%有机物的肥料。从潲水到肥料，，整个出产过程只必要12小时。车间全数选取负压运行，，车间内空气还要除臭系统处置达标后排放，，做到了根基无臭无传染。目前，，该项目年均出产工业油脂3800吨、、、饲料及生物腐殖酸肥料2万吨、、、沼气近300万立方米，，直接减排二氧化碳5.5万吨，，年产值超过4000万元，，无害化处置率100%，，资源化利用率达95%以上，，可谓买通了循环经济产业链。

餐厨垃圾造成的肥料重要销往四川、、、广东等地，，作为泥土调度剂和生物有机肥使用。

为了让餐厨垃圾应收尽收，，万州合理布设了网格化收运系统，，配置餐厨垃圾收运车辆16台、、、人员140余人，，设置收运路线9条，，签定收运和谈3618份，，覆盖率达97%，，确保城区餐厨垃圾应收尽收。今年，，万州还建设了餐厨垃圾收运措置智能监督治理系统，，实现餐厨垃圾无害化处置厂地磅、、、垃圾倾倒口等7个关键场景智慧化监管、、、16台收运车辆24小时GPS智能定位。

为严格进攻犯法收运处置餐厨垃圾行为，，进一步规范万州餐饮企业的餐厨垃圾措置，，今年3月以来，，万州紧盯拔除食用油脂产生、、、网络、、、运输环节发展专项法律查抄，，累计普法宣传市场主体3000余家，，针对餐厨垃圾产生、、、网络、、、运输、、、处置单元全面排查，，清澈把握拔除食用油脂起源和去向等数据和信息，，对法律查抄过程中发现的各类违规行为实时督促整改。到目前为止，，共计责令终场（更正）违法行为19起，，立案查处违规案件6起。